Succé för Café Bruncheriet i Kristianstad

Publicerat: 3 juni - 2024

Succé för Café Bruncheriet i Kristianstad

Med en flygande start och fullbokade söndagsbruncher har Albin och Lauras koncept tagits emot med öppna armar i Kristianstad City. Café Bruncheriet, som alltid varit Lauras drömprojekt vid sidan om handbollen, fyller ett tomrum i stadskärnan för den som söker något mittemellan frukost och lunch.

Idén föddes när handbollsparet Albin Selin och Laura Eggert passerade en tom butikslokal på Västra Storgatan. ”Vi kan väl iallafall kolla?” sa Albin, och snart blev drömmen verklighet. Med Albins entreprenörsanda och Lauras passion för mat, särskilt frukost, blev fastighetsägaren snabbt övertygad om brunchkonceptet.

Under resans gång har paret inte bara lärt sig mer om varandra, utan även tagit sig an renoveringen av lokalen på egen hand. De har byggt väggar, installerat skjutdörrar och kaklat, samtidigt som de hanterat varuinköp, personal och utvecklat och experimenterat med menyn. Dessutom har deras Instagram-konto exploderat i popularitet.

Två månader efter öppningen lockar Bruncheriet en varierad skara gäster: föräldralediga mammor med barnvagnar, familjer som firar mormor eller farmors födelsedag, danska turister, tjejgänget som vill ha en lyxig start på dagen eller paret som söker kvalitetstid med god mat.

“Många hittar till oss genom Instagram eller för att deras kompisar har lagt upp att de besökt oss. Det är vi superglada för, vi vill vara den självklara platsen när man får besök av familj eller vänner,” berättar Laura.

Framtidsplaner för Bruncheriet
Framtiden ser ljus ut för Café Bruncheriet. Till sommaren kommer menyn att uppdateras med säsongsbetonade råvaror och fräschare, lättare smaker. Albin och Laura planerar också fler samarbeten med lokala butiker och verksamheter i Kristianstad. Dessutom kommer de att utöka verksamheten med catering, något de redan provat på genom att leverera till exempelvis Handelsföreningens årsmöte och kundkvällar i city. Paret hoppas även kunna hålla öppet under utvalda kvällar i sommar.

Följ Café Bruncheriet
@cafebruncheriet
Västra Storgatan 28A

FLER NYHETER OCH EVENEMANG

Kristianstad för Musikhjälpen 13 december

Nu skramlar vi tillsammans för Musikhjälpen! Fredagen 13 december kommer Kristianstad City uppmärksamma temat, engagera och samla in pengar till förmån av Musikhjälpen på Lilla Torg. Samtidigt ...

Isbana på Stora Torg

Välkommen till Stora torg för skridskoåkning! Isbanan är öppen från 1 december 2024 till 31 januari 2025, alltid tillgänglig för dig med egen utrustning. ÅRETS NYHET! Missa inte fre...

Jubileum: Viola Design fyller 25 år!

Viola Design i Kristianstad firar sitt 25-årsjubileum, och nu är det dags att bjuda in till fest! Med florist Ewa Bäckström i spetsen och hennes engagerade personal har Viola Design, den romantisk...