Lokal entreprenör tar över anrik citylokal

Publicerat: 7 december - 2021

Lokal entreprenör tar över anrik citylokal

Strax efter årsskiftet börjar bygget som blir Martin Skoogs från Smaca nästa projekt – före detta Brödboden blir delikatessbutik och cocktailbar. 

Namnet på konceptet blir “Butik Smaca”, och Martin beskriver hur det kommer upplevas som en lantligare miljö. Lite som det var förr med en gammaldags matbutik, men med de varma färgerna som man omges av i Smacas restaurang på andra sidan av Lilla Torg. 

“Här ska det finnas närproducerat från lokala producenter, precis de varorna vi använder i restaurangen – lokalt kött, chark, ostar, grönsaker, och torrvaror som knäckebröd. Våra hemmagjorda såser kommer också finnas att köpa här.” Entreprenören hoppas så småningom kunna introducera helgkassar och smakkassar – så att kunderna själva ska få chansen att experimentera hemma med väl utvalda varor. 

“Vi brinner för det närproducerade. Med alla lokala producenter som finns häromkring kändes det viktigt för stadskärnan att utbudet finns nära. Det blir ett sätt att spinna vidare på vårt koncept, att man ska kunna köpa hem och ta del av samma fina varor som vi använder i restaurangen.” 

Men konceptet slutar inte där – tillhörande bod som är placerad utanför före detta Brödboden kommer att omvandlas till en cocktailbar framåt sommaren. Med inglasade väggar på uteseveringen blir det sin alldeles egna lilla oas. När boden inte används som cocktailbar så blir det en förlängning av Smaca – exempelvis för slutna sällskap vid exklusiva middagar, eller en vinprovning. 

Vi på Kristianstad City önskar Martin och gänget på Smaca all lycka till med den nya satsningen!

FLER NYHETER OCH EVENEMANG

Albregs Städ & Flytt – nya medlemmar i city

Albregs Städ & Flytt – lägg namnet på minnet, för snart lär du se dem överallt! Bakom det endast 6 månader gamla företaget står Aeman Albreg. Hans erfarenhet inom flytt & städ ...

KRISTIANSTAD CITY FÅR STADSFESTIVAL – I EGEN REGI

Sanna Nielsen, Artmade & Smens Baglomma. Det blir framförallt artister med en lokal anknytning och med hjärta för Kristianstad som tar sig an årets scen på Stora Torg, när Stadsfestivalen g...

Semmelguide 2023

ÄNTLIGEN! Kan det vara årets mumsigaste dag som är här? Inatt har våra bagare & konditorer i city kavlat upp upp ärmarna och jobbat hela natten lång för att kunna fylla upp konditorierna m...