Italiensk kvalité i anrik lokal

I café Fenix gamla lokal på Östra Storgatan flyttar snart den italienska bistron La Bottega Del Gusto in! 

Martina & Walter har letat lokal i Skåne sedan hemflytten från Italien i höstas, och när de fick se gamla Fenix kändes det självklart. Dessutom tyckte de att det äkta italienska, där det drivs av italienare, saknades i Kristianstad. Martina & Walter hoppas kunna introducera den italienska matkulturen och traditioner till city. 

La Bottega Del Gusto kommer luncherna servera traditionell siciliansk mat. På kvällarna blir det bistro, plåtbakad pizza och traditionella pastarätter. I restaurangen kommer du också hitta en delikatessdisk med italiensk chark och ost. 

Att vi befinner oss i en pandemi skrämmer inte paret – de har jobbat länge med att utveckla konceptet. De menar att man har börjat vänja sig och anpassa sig, och verksamheten går att anpassa därefter. Exempelvis ska man kunna köpa med sig alla rätter hem. För den som gärna vill prova på själv går det att välja en maträtt, och få köpa hem råvarorna tillsammans med receptet. Kristianstadsbladet gjorde ett webb-TV reportage om nysatsningen, kolla in det här.