Duvanders presenterar: ett klimatsmart bröd!

Publicerat: 21 september - 2019

Duvanders presenterar: ett klimatsmart bröd!

Nyligen presenterade Duvanders sitt klimatsmarta bröd, ett surdegsbröd gjort på gårdagens bullar och frallor. Jens Duvander berättar, “vi försöker alltid tänka på svinnet! Både ekonomiskt men också rentav vad man gör för miljön i en tid där miljöfrågan är viktig.”

Eftersom brödet görs på gårdagens överblivna bullar och frallor är aldrig smaken eller mängden förutbestämd – de spännande smakerna skapar därför ett exklusivt bröd. Bagaren Mattias, som var den som först fick idén, berättar att det är tack vare den höga kvaliteten på råvarorna som gör det klimatsmarta brödet möjligt. Att hålla en hög kvalitet på sina varor har alltid varit något Duvanders håller nära hjärtat och är aldrig något de tummar på.

Ett klimatsmart tänk inför matsvinn är dock inte främmande för Duvanders – att exempelvis använda gårdagens goda bakelser som smakprov i lunchbuffén har varit uppskattat. Och än är det inte klarexperimenterat för conditoriet – tvärtom! Med god respons och med ett stort intresse för receptet från andra städer är tankesmedjan i full gång med hur konceptet kan utvecklas.

Sugen på att smaka? Håll utkik på Duvanders sociala medier för att hålla er uppdaterade om nästa gång brödet finns inne!??

X

X

FLER NYHETER OCH EVENEMANG

30
sep

LÅNGLÖRDAG I KRISTIANSTAD CITY 30 SEPTEMBER

Långlördagarna är tillbaka! För årets fjärde långlördag blir det fokus på mat och kulturupplevelser! Såklart blir det också fina erbjudanden och aktiviteter runtom hos citys verksamheter. N...

KRISTIANSTAD STADSFESTIVAL 3-5 AUGUSTI 2023

Tack för allt! Årets festival har nått sitt slut. Vi vill tacka alla som har varit med och gjort festivalen möjlig.  Tack till våra möjliggörare : Kulturföreningen Äntligen Kristianstads kom...

NYINVIGNING AV KRISTIANSTADS TENNISKLUBBS ANRIKA TENNISHALL

Med tennis och padel för livet som klubbens ledord och Wimbledon som tema för kvällen bjöds det in till en härlig kväll med mycket hjärta och känsla. Det har nämligen varit nyinvigning efter ...